PASTA FRESCA

L’arte della pasta fresca: il cuore della nostra tradizione

Fare la pasta fresca è un’arte che richiede esperienza, precisione e dedizione. Per questo, da Manicaretti, mettiamo tutta la nostra passione in ogni fase della preparazione, per garantire sempre un prodotto di qualità superiore, pronto per essere gustato in ogni occasione.

Un’ampia scelta di pasta fresca fatta a mano

La nostra offerta di pasta fresca include i grandi classici della cucina bolognese, perfetti per ogni occasione:


I grandi classici della tradizione

  • Tortellini tradizionali – Preparati con sfoglia sottilissima e ripieno saporito di carne, i nostri tortellini sono il simbolo della cucina bolognese. Perfetti in brodo per i giorni di festa, ma ottimi anche con panna o altri condimenti.
  • Tagliatelle all’uovo – L’incontro perfetto tra la sfoglia ruvida e il ragù alla bolognese, cotto lentamente per esaltare ogni sapore.
  • Tortelloni ricotta e spinaci – Un primo piatto delicato e gustoso, perfetto con burro e salvia o con un sugo fresco di pomodoro.
  • Passatelli – Preparati con pangrattato, parmigiano e uova, i passatelli in brodo sono una delle ricette più amate della cucina emiliana.
  • Lasagne alla bolognese – Un piatto ricco e avvolgente, con strati di pasta fresca, ragù, besciamella e una generosa spolverata di parmigiano. Un must della tradizione bolognese, preparato con cura e passione.


Oltre ai grandi classici, ci piace sperimentare e proporre nuovi formati di pasta fresca in base alla stagione e alla disponibilità degli ingredienti. Vieni a scoprire le nostre novità direttamente in negozio o consulta i nostri social.


Perché scegliere la nostra pasta fresca?

  • Qualità artigianale – Ogni prodotto è realizzato a mano, senza conservanti né additivi.
  • Ingredienti selezionati – Uova fresche, farine di qualità e ripieni preparati con materie prime eccellenti.
  • Lavorazione tradizionale – Rispettiamo i metodi di preparazione tramandati da generazioni, per offrirti un prodotto autentico.
  • Gusto inconfondibile – La nostra pasta fresca è il risultato di anni di esperienza e passione per la cucina bolognese.

Vieni a trovarci per scoprire le nostre specialità e portare a casa il meglio della tradizione bolognese!

Vuoi prenotare la tua pasta fresca? Contattaci per ordinarla e ritirarla in negozio oppure, se possibile, richiedi la consegna a domicilio.

Assapora il vero gusto della tradizione bolognese!

La nostra pasta fresca è preparata con ingredienti selezionati e lavorata a mano, proprio come vuole la tradizione. Prova i nostri tortellini, tagliatelle, tortelloni e tanti altri formati tipici!

Share by: